Vakuumierer

Vakuumierer für den Grill als nützliche Helfer

Gemeinsames Grillen ist für die meisten Menschen mit sehr viel Spaß verbunden. Man lacht und unterhält sich gemeinsam und obendrein gibt es auch noch leckeres Essen auf den Teller. Es wird jede Menge Fleisch und Wurst auf den Grill gehauen. Da kommt es schon mal vor das etwas überbleibt. Es wäre eine Verschwendung für diese Lebensmittel im Müll zu landen und genau da kommt der Vakuumierer & Sous Vide als Freund und Helfer genau richtig.

Welche Vorteile hat ein solches Vakuumiergerät?

Im Großen und Ganzen bleibt beim Vakuumieren von Fleisch das Produkt länger haltbar und auch Nahrungsmittel, die keine Konservierungsstoffe beinhalten können mit dieser Methode länger haltbar gemacht werden.

Beim dem Prozess des Vakuumierens wird lediglich sämtliche Luft aus dem Kunsstoffbeutel entzogen um das Nahrungsmittel luftdicht zu verschließen. Dies wirkt sich wie bereits erwähnt besonders gut auf die Haltbarkeit aus aber es gibt noch einige weitere erwähnenswerte Vorteile, die jeder berücksichtigen sollte.

Mit einem Vakuumiergerät gibt es einen positiven Effekt für die Gesundheit, denn das Risiko für z.B. Bakterien wird gesenkt und es ist einfach hygienischer. Des Weiteren bleiben wichtige Vitamine oder auch Mineralstoffe erhalten.

Ein weiterer Vorteil ist es das Fleisch zu marinieren und dann zu vakuumieren. Dadurch wird der Prozess um das fünfache beschleunigt, dass die Marinade in das Fleisch einzieht.

Für viele Menschen bedeutet gutes Essen Genuss. Durch das luftdichte Verschließen wird gewährleistet, dass die einvakuumierte Ware ihr Aroma, Textur, Farbe sowie Geschmack beibehält. Dadurch wird jeglicher Genuss auch über Wochen erhalten und garantiert eine einwandfreie Mahlzeit.

Die Lagerung ist für den Ein oder Anderen immer wieder mal ein Problem, da nicht jeder eine große Gefriertruhe Zuhause stehen hat. Durch das Vakuumieren lässt sich sehr viel Platz sparen und die Lebensmittel können bessere in kleinere Gefrierkombinationen untergebracht werden. So holt jeder den maximalen Nutzen heraus.

Ein Vakuumiergeärt macht das Grillen nachhaltig

In unserer Gesellschaft ist es weitreichend bekannt dass viele Lebensmittel in den Mülltonnen landen. Dabei sind wir uns alle einig, wie verschwenderisch dieses Verhalten ist. Lebensmittel sind etwas für unser Grundbedürfnis und daher auch viel zu wichtig um auf dem Müll zu landen. Durch das Vakuumieren können wir die Nahrungsmittel problemlos verstauen und für den nächsten Grillabend aufheben ohne sie zu verschwenden. Obwohl wir Kunststoffbeutel für diesen Prozess benötigen, sind die Lebensmittel, die wir damit retten, langfristig sehr viel mehr Wert.

Das heißt aber nicht, dass alles was nicht aufgebraucht wurde sofort wieder luftdicht zu verschließen ist. Es sollte sich immer die Frage gestellt werden, wann man die ungenutzten Lebensmittel wie Fleisch etc. wieder verbrauchen möchte. Es wäre eine Verschwendung die Plastikbeutel für ein oder zwei Tage zu verbrauchen. Dann sollte es lieber im Kühlschrank oder auf andere Weise gelagert werden. Wer allerdings weiß dass er gleich nächsten Sonntag wieder alle Freunde und Familienmitglieder in den Garten zum Grillen einlädt, der kann die ungenutzten Lebensmittel natürlich unbedenklich vakuumieren und sich eine Woche später wieder daran erfreuen.

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