BBQ-Bacon-Cheese-Burger
Hier findest du ein richtig gutes Rezept für einen BBQ-Bacon-Cheese-Burger. Probier es gleich aus!
Zutaten
4 Hamburgerbrötchen
800 g Hackfleisch vom Rind
1 TL, gehäuft Kreuzkümmel
1 TL, gehäuft Chiliflocken
1 TL, gehäuft Cayennepfeffer
1 TL, gehäuft Pfeffer, schwarzer
- B. BBQ-Sauce
1 Zwiebel
8 Scheiben Bacon
4 Scheiben Käse, (Emmentaler, Sandwich-Scheiben)
1 große Tomate
1 Eisbergsalat
- B. Mayonnaise und Ketchup
Zubereitung
- Das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Chiliflocken, Cayennepfeffer und dem schwarzen Pfeffer würzen und gut durchkneten.
- Aus dem Hackfleisch 4-6 große Burger formen und 12-24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Zwiebel in Ringe, die Tomate in Scheiben und den Eisbergsalat in Streifen schneiden.
- Die Burger und den Bacon 5-8 Minuten auf dem Grill braten und ab und zu wenden.
- Die Hamburgerbrötchen mit der Innenseite auf den Bacon legen und beides wieder 5-8 Minuten grillen.
- Nun die Burger wenden und mit den Sandwich-Scheiben belegen. Die unteren Hamburgerbrötchen mit BBQ-Sauce oder Ketchup bestreichen und mit Zwiebeln und Bacon belegen.
- Anschließend den Burger mit dem geschmolzenen Käse darauflegen und mit der Tomate, dem Eisbergsalat, der Mayonnaise und dem oberen Brötchen belegen.
Tipp: Wichtig ist, dass die Reihenfolge beim Belegen eingehalten wird. Die Zwiebelringe nicht zu dünn schneidet und den Eisbergsalat in Streifen schneidet, weil sonst beim Reinbeißen die Tomate rausrutscht.