Gegrilltes Gemüse

Gegrilltes Gemüse

Heute möchten wir dir ein einfaches und unkompliziertes Rezept für gegrilltes Gemüse zeigen.

Zutaten

 

2 kleine         Zucchini

1                 rote Paprikaschote

1                 gelbe Paprikaschote

1                 Zwiebel

2                 Kartoffel

120 ml          Olivenöl

2                 Knoblauchzehen

1 Zweig         Thymian

2 Zweige       Rosmarin

Salz

Zubereitung

  • Waschen Sie das Gemüse.
  • Schneiden Sie die Zucchini und die Zwiebel in ½ cm dicke Scheiben.
  • Die Paprikaschoten vierteln und die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
  • Das Olivenöl in einer Schüssel mit zerdrücktem Knoblauch, Salz (nach Geschmack) und gehackten Kräutern geben und mischen.
  • Das Gemüse hinzugeben und ca. 2 Stunden durchziehen lassen. Dabei mehrmals gut umrühren.
  • Eine Grillschale oder Alufolie mit Olivenöl auspinseln, das Gemüse darauf verteilen und unter gelegentlichem Wenden knusprig grillen. Mit Salz abschmecken.

GemüseVegetarisch